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[陇文化]中国胃

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-10-31 18:24:01 阅读:

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□晨风

我经常为出国旅行的人感到难过。我一路旅行到不同的地方寻找异国情调,看风景和购物,但我没有品尝当地的食物。每天被公交车带到一家挂着大红灯笼高高挂的中餐馆,吃一些不中不西的中餐。参观这里真是浪费。

中国人很快就接受了所有外国的东西,高楼大厦鳞次栉比,国外的畅销书很快就用中文出版了,连圣诞老人都可以背着双喜包送礼物。只有这个中国人的胃是坚决不西化的。经过慎重考虑,打造中国胃必须具备几个前提条件:第一,必须在海外生活多年;第二是位置上肯定有很多菜系,比如只有炸鱼薯条,这个胃绝对不能同化;第三,好吃的中国菜不能一次吃完。只有满足了这些前提条件,才能享受到当地的美食。

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我永远骄傲的是,我的胃包容一切,所有的河流都流入大海。世界各地的美食和餐厅都可以带过来。先试试。另外,我喜欢周游世界,可以直接接触当地美食,也学会了胃可以上可以下,什么都可以;泰国的鱼干、韩国的烧烤、地中海沙拉、阿拉伯法式吐司、秘鲁的海鲜生鱼片、摩洛哥的泰国菜、土耳其的披萨、墨西哥的墨西哥卷饼,这是最受欢迎的一道菜和最受欢迎的篮子。平时一日三餐,除了偶尔做饭,中餐似乎可有可无,一个怕麻烦,一个怕油烟。

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但是出门的时候还是需要偶尔吃点中餐才能找到感觉。刚开始要吃几天中餐,后来可以延长到半个月。然而,在摩洛哥的一次经历后,我不得不承认,我的胃还是中国的。

摩洛哥是美食家的天堂。平潘涛上的圆锥形陶盖可以做各种各样的菜;各种开胃菜排成一排,味道让你暗暗说出来。在这样的地方待了三个星期,嘴里嚼着蜡,脸上尘土飞扬。如果我不马上吃中餐,我可以说我很虚弱。所以我跑遍了全世界,在马拉喀什寻找中国餐馆。但是司机对餐饮业不熟悉。他开了几次车,把我留在一家印度餐馆,然后跑了。带着不达目的誓不罢休的精神,我问酒保哪里有中餐。那个人在我的地图上做了一个手势,但他不能指出确切的位置。

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我不得不再次在路上打车。我碰巧遇到另一个当地人在等公共汽车。我明明知道一家叫金龙的中餐馆,就求他给司机讲解路线。没想到司机很了解位置,就带我去了雕龙画凤的红房子。

我走进餐馆,店主向我打招呼。我看着他既是中国人又是摩洛哥人。他说他的餐厅没有中国人,但他是越南人。

很快一碗酸辣汤端上来了。乍一看像一碗浆糊,淀粉太多。喝一杯,味道真的很过瘾。但是,即使是那么难喝的汤,我也觉得神清气爽,仿佛久旱的幼苗突然遇到了雨,嘴里的味蕾一个个舒展开来,释放着惬意。吃了一碗汤,人已经活蹦乱跳了。然后上了一盘青菜炒海鲜,那一片片清爽的青菜让我已经好几天没吃东西的胃滑滑的。于是我知道,我所谓的文明胃,就是锅呼锅黑,中国式胃。

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但是到了东南亚,每天都吃类似中餐的越南菜和泰国菜,到了第四周就没胃口了。中餐救不了我的热水,看到印度餐厅突然胃口大开。我点了印度黄油派,很开心。谜团解开后,为什么印度菜能解决燃眉之急?原来印度蛋糕已经成了我主食的一部分,每天都站在米饭和面条上面,难怪关键时刻能独善其身。所以我不得不给我的中国胃一个新的注解:增强版。

标题:[陇文化]中国胃

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