【财讯】康师傅统一上演无间道：零和竞争下贴身战

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韩国农心集团的6种方便面产品涉嫌致癌，在大陆市场与方便面市场前2名的椅子康师傅统一也陷入了“无间道”。

最近，康师傅的“日系血统”和“康师傅抵抗”的消息在很多渠道被传播，被提及。 康师傅内部的人昨天在《第一财经日报》上说:“许多证据表明幕后的大使是统一公司。” 合并公司方面的相关人士认为“不明”。

据快消业界相关人士透露，ac尼尔森的数据显示，年方便面销售量同比减少1.9%，这在某种程度上表明，现在方便面的市场竞争已从以前的“跑马圈”进入了“零和竞争”阶段。 这时，竞争对手之间互相说“为了日系公司”，可能会借用一部分民众的“抵制日本产品”的思潮，产生杀伤对方的效果。 但是，这种想法和竞争方法是有争议的。

实际上，作为国内两大方便面、饮料、方便食品行业的巨头，康师傅和统一的竞争在产品开发、渠道等多个行业都在不断地进行。

而且作为起源于台湾地区的两家公司，统一以40多年的快速发展历史，多年来占领了台湾地区食品市场的龙头宝座，但大陆市场是其国际化战术的一部分，没有竭尽全力，而且进入大陆市场也比康师傅晚。 反观师傅20年来把经营重点放在大陆市场上。 正如顶新集团会长魏应行所说，康师傅在大陆排名第一，等于世界第一。

到目前为止，康师傅的方便面销售额和销售额占大陆市场的一半。

但是，纵观与康师傅统一的第一竞争产品，我们发现两家企业在产品开发方面具有相当的“雷和性”。

根据公开资料，康师傅的主要产品主要有方便面、饮料(包括包装水、茶饮料、果汁、乳酸类饮料等)、方便食品三种。 统一的主要产品也是方便面、饮料，饮料还包括包装水、茶饮料、果汁、奶茶、咖啡等。

其中，两组在方便面业务上的竞争最激烈。 康师傅企业品牌控股企业康师傅控股公司( 00322.hk )发表的年度财务报告显示，当年方便面事业部门实现营业收入35.92亿美元(约人民币224.14亿元)，占康师傅集团总收入的50%以上

据统一公司( 00220.hk )发布的年度财务报告显示，当年统一方便面实现收入50亿元，集团总收入所占比例接近30%，全国方便面市场占有率13.5%，康师傅方便面

但是，统一就此不甘下风。

从2008年下半年开始，统一公司推出了“老坛酸菜面”味道的方便面，经过3年以上的市场宣传，现在“老坛酸菜面”成为了统一方便面旗下的新星。 财务报告显示，统一方便面的年市场占有率上升到9.5%，年上升到13.5%，这增加了4个百分点，第一是“老坛酸面”。

老坛酸面的爆炸挤压了康师傅的王牌产品红烧牛肉面的市场空间。 ac尼尔森公布的研究数据显示，年红烧品种方便面市场占有率下降3.6个百分点，香辛料品种下降1.1个百分点，但酸菜品种方便面迅速增加，市场占有率为香辣品种方便面 在这15.5%的占有率中，统一上市的老坛酸面市场占有率为8.2%，占酸菜类市场的一半以上。

为了和统一酸面竞争，年，康师傅推出了“陈坛酸面”，和统一“老坛酸面”有细微的差别。 在年的财务报告中，康师傅说:“在强化红烧牛肉、香辣牛肉面市场、打击同行竞争对手方面，继续以主要企业品牌陈坛酸菜和新发售的“卤香系列”的双味夹击对手，革新产品酸辣牛肉，令人满意。”

对比康师傅的策略，统一也在年公告中，巩固了“酸牛肉面”市场的地位，并推出了第二项主力味卤肉面，企图复制“老坛酸肉面”的成功模式。

两家公司在方便面行业玩，其他行业也没空。

年，统一果汁事业销售额首次突破30亿元，创历史新高，比上年增加20.1%。 推动果汁饮料迅速发展的“功臣”，主要是因为年统一的“冰糖悉尼”产品得到了市场的赞同。 对此，康师傅果汁运营商也宣布，除了巩固以往的“每天c”等老味道果汁外，还开发了冰糖悉尼、葡萄柚、酸梅汁等新味道的产品，切断了市场。

除了果汁，还有奶茶。近年来，康师傅推出了“古典奶茶”系列，主要销售香浓和炼乳两种口味，以双企业品牌抢占市场。 统一发售了“阿萨姆奶茶”等，辅助广告营销取得了成功。 根据公告，阿萨姆奶茶的市场占有率已经从年的27.2%上升到年的52.7%，在奶茶市场掀起了旋风。

业内人士表示，与康师傅统一的主力产品同质化程度高，竞争激烈，近年来，两家企业努力推出新产品，但市场追随时间快，竞争更加激烈。 这种逐步跟进的产品竞争方法值得研究。