[陇文化]《金瓶梅》中的保健茶：蜜饯金橙子茶能健脾醒酒

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《金瓶梅》对茶的描写非常突出。书中谈茶的人多达629人，是上一期《红楼梦》中提到的270多人写茶的两倍多。它展示了一幅充满市场趣味的明代饮茶习俗图。特别是书中突出了混合了多种药材的保健茶。

在这本书的第三遍，“女人...我会点一颗核桃来泡茶，然后和那个女人一起吃。”“核桃松子茶”是将核桃、松子、茶叶一起浸泡而成，具有温肾壮阳的功效，适合肾阳虚者饮用。第七次，“我看到小丫鬟拿出三个蜜饯金橘泡茶。”在这里，“蜜饯金橘茶”是用蜂蜜和茶叶浸泡橙子制成的。具有化痰、降气、和中、开胃、健脾、醒酒的功效。因为西门庆是官宦商人，平时宴席多，这种茶最适合喝。

第七次还提到:“我看到一个年轻人拿出一杯芙蓉茶，西门庆吃了。”“芙蓉茶”是用正宗的橄榄酿造的。《本经》中提到橄榄味道甜美，肺和胃有水果味。橄榄具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。第二十三回，“(老婆)便道:‘爸，你跟我喝点香茶，前一天和我的都没了。’“这种茶不是茶喝，而是一种具有“口香糖”性质的内含剂。主要原料是桂花和茉莉花。具有芳香化浊、去秽、清洁口腔、增进食欲的功效。

其他还有王婆卖的酸梅汤、姜茶、和合汤，伯爵黄油白糖做的牛奶，西门庆带的玫瑰蛋糕，都是精心制作的保健饮品，对五脏有滋补作用。