[陇文化]爷爷的镰刀和麦子

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爷爷说麦黄一夜之间就一岁了，麦穗熟了八九分钟再收割粮食也不浪费。为了尽可能的避免小麦被雷暴和冰雹破坏，收麦的日子往往很忙很紧张，一家人都在地上，收的小麦在田里的12捆麦垛里汗流浃背(爷爷说好脸只有出汗才能磨)。大约半个月后，小麦被运到打谷场，经过连枷打、粉碎、筛选、除尘和干燥。

收割小麦的第一步是磨快镰刀。磨刀石，一个是爷爷在山里专门挑来磨镰刀的白蓝石，一个是买来的条形人造磨刀石，长五六寸，宽三四寸，绿色。洒了水的表面摸起来很光滑。磨镰刀不仅需要耐心和耐力，还需要一定的技巧。不懂技能的用武，不小心会把刀刃磨旧。爷爷总是在我们家磨镰刀。爷爷用粗磨刀石上下磨镰刀，然后在细磨刀石上用水来回搓一会儿，用拇指在刀刃上轻轻试一下。当他认为它锋利的时候，他就用头试试。剃掉他的头发意味着镰刀磨得很快。

一般来说，当每个人在黎明休息的时候，明和中午，爷爷会在他家或院子的阴凉处煮几壶茶，磨一把镰刀。爷爷要求把小麦从离地面一英寸的地方割下来。如果镰刀回到地上，镰刀就不会爱老人。小麦收割后，回到打谷场，用连枷抽打。

小麦充满宝藏。麦秆可以当燃料煮饭，麦秆可以用来烧炕或者喂动物，小麦可以磨碎。家里有困难的家庭，经常一见黄就割一些小麦，打个包在轮子上应急，经常先吃新的小麦面粉。在我的家乡，小麦成熟的季节被称为“舒天”，这是农民最期待的时间。再穷，等它成熟了，肚子也不会再饿了。

农历七月十二日是吃新面粉馒头的传统日子。从7月12日开始，全村弥漫着新小麦粉的香气。家家户户都会用新的小麦粉来烤馒头，精致，俗称麦鳗。鸡蛋、清油和猪油混合在面粉中，面粉异常酥脆，有手掌大小。全身如蛙，做出鱼的面部形象，嵌入黑胡椒籽作为眼睛，表现出生命感。农村人的锅大，一个锅不到五六个，七八个多。

自从爷爷去世，每年到了小麦成熟的季节，奶奶总是说:短命老头，你走了以后，水磨都关了，我再也吃不下一口香喷喷的面条了！

父亲和母亲仍然在照顾庄稼，但他们已经脱离了爷爷用犁、铲子、锄头、镰刀、连枷和动物来驱动轮子生产食物的日子。如今，小规模的山地磨坊和种植园主在家乡被父母广泛使用，镰刀等古代作物设备大多被搁置。

走在农村，看到水泥和钢筋开始在农村扎根，记忆中的乡土气息一年比一年少。我为此感到欣慰，同时也深深怀念爷爷的人生印记！