[陇文化]宋朝皇帝不爱喝牛奶 只爱吃奶酪

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如题，今天我们要讨论的是宋朝的人到底喝不喝牛奶。南宋一周，他去了非洲，江南人，去岭南做官。他平生第一次尝到了椰奶的味道，大吃一惊。后来他在专著里评论:(椰奶)味道很美，像牛奶。椰奶很好吃，跟牛奶一样。

周曲飞说椰奶的味道像牛奶，说明他喝过牛奶。我看过周曲飞的传记，没有迹象表明他经常喝牛奶。我也读过宋代大部分历史名人的传记，断断续续读了四年的《宋史》传记，但没见过经常喝牛奶的人物。其实这些人物都不如周飞飞。毕竟周飞飞提到了牛奶，他们却连提都没提。

宋代食谱丰富，饮食书也多，大多失传。今天还有十几本书在流通。这几本书我看了十几本，没有一本提到牛奶，也没有任何饮食使用牛奶作为配料。

宋朝的宫廷享受着世界上最好的食物，但宫廷饮料中没有牛奶。宋朝皇帝和他的孩子，小时候都是吃奶的，但是不吃奶，不吃自己母亲的奶，只吃哺乳母亲的奶。当然，历代皇帝都不吃母奶(开国皇帝的电报除外)，都是靠母亲养活大人。这是中国古代无可辩驳的变态习俗。明清皇帝成年后，继续奶，奶只是偶尔尝一尝。大多数时候，他们喝的是人奶。朝廷雇了护士给她们挤奶，同时把她们挤给嫔妃。这也是明清时期颠扑不破的变态习俗。

根据《宋史》和《宋·尧尧》的相关记载，宋朝皇帝不喜欢牛奶，只喜欢奶酪。北宋和南宋都有牛羊部和奶酪场。牛羊部养了一群牛。奶牛产的牛奶专门用于奶酪场加工奶酪。加工好的奶酪送到御厨和光禄寺进一步加工，最后送到御宴，而不是直接给皇帝送鲜奶。

牛奶作为饮料和食品有着悠久的历史。北史有一个太监，名叫王，经常喝牛奶。他是一个肤色的处女，享年90岁。靠奶养生，活到九十岁。这太监王，北魏人，生长在牧区。舒窈祁门有个糊圈，是用牛奶做的，搓成圈，用动物油炸。这本书的作者也是北魏的，他的奶油圈也属于田园饮食。

宋朝疆域狭小，宋朝皇帝及其臣民大多出生在牧区之外。如果他们没有喝牛奶的习惯，我觉得应该贴近事实。李开洲