[陇文化]纪念兰州清汤牛肉面创始100周年

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我是马金平，曾祖父马宝宝的曾孙女。根据对父亲(马建祥，81岁)的回忆和详细描述，姑姑和爸爸(马记生)写的材料，我最好的朋友马艳丽提供的赵海昆先生写的书，网上的报纸等资料，以及亲朋好友、大姐、大哥、二哥、妹妹的积极参与，我整理了一部关于曾祖父马宝宝永生的历史。

今年是他老人家创立牛肉面一百周年(1915 -2015)，也是他老人家逝世六十周年，是一个非常值得纪念的日子。为了铭记历史，铭记祖先，弘扬民族文化，弘扬家族精神，作为一种思想，我们铭记并致敬，相信他老人家能在天灵里听到我们的声音

现在，他老人家创造的牛肉面已经被记录在舌尖上的中国长史卷里，为世人所共享。他伟大的开创性工作让我们家的每个成员都为此感到非常自豪。

目前，牛肉面文化已经突破国界，为世界所喜爱。此时此刻，无论是喜马拉雅山麓的雪镇，还是南海椰岛的纪明小寨；无论是北京红墙边的繁华街道，还是大商埠的霓虹角落，都可以找到兰州牛肉面。兰州牛肉面超越地域界限，不仅是对全国，更是对全世界。以其独特的魅力，向全世界展示了曾祖父马包子的智慧和创造，成为中国饮食文化中的奇葩。

很长一段时间，我想亲手亲自记录我曾祖父的事迹，今天终于实现了。让我用我微薄的力量去实现我的愿望，去做一种安排，去梳理他老人家的生活。