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[陇文化]老北京冬至习俗:填九九消寒图供消遣 拖冰床为戏

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-12-17 16:08:02 阅读:

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《九九消寒图》(绘画版)图片来源:北京晚报

冬至将至,天气越来越冷。在过去的农业社会中,在饮食和游戏方面形成了许多以冬至为中心的民俗。老北京冬至的民俗特别有趣。北京民间文学艺术协会副主席、京派作家刘以达在接受采访时表示,就饮食而言,老北京人讲究冬至吃馄饨,意思是“混沌初开”。“游戏方面,人们会填写‘99消寒图’进行消遣,而男生则会在护城河水面结冰后玩‘拖冰床’的游戏。“。

[陇文化]老北京冬至习俗:填九九消寒图供消遣 拖冰床为戏

饮食:冬至吃饺子很受核桃和柿饼等小吃的欢迎

对于老北京人来说,饺子是冬至必不可少的食物。但刘以达介绍说,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法,也就是说,人们在冬至吃的第一种食物应该叫“馄饨”。至于它的来历,有个有趣的传说。

相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落有两个首领,匈奴的和屯的,都很残暴,很受人民的痛恨。于是他们用今天看起来像饺子的肉和面粉做了食物,并带上了匈奴和屯的声音,即“馄饨”,以平息战争。

“另外还有一种说法,馄饨是匈奴和屯两位首领发明的,所以得名。”根据刘以达的说法,在过去,人们认为冬至开始时太阳正在升起,但天地之气仍处于“混沌”状态。“所以这一天要吃馄饨,取乱初之意”。

后来馄饨成了一种常见的食物,应该在除夕吃。根据刘以达的说法,按照季节计算法,人们总有“新年和旧年都交给孩子”的说法。到目前为止,馄饨通过取其谐音而被重新命名为“饺子”。

“此外,一些材料还提到,在旧社会,北京人的家里准备了‘冬至肉’、‘年糕’、‘菜肴’等。在除夕夜这样的节日里吃。场景和除夕很像,所以叫‘冬至夜’。”北京天桥民俗文化协会常务副会长兼秘书长赵说。

娱乐:填“1999年消寒图”娱乐,“拖冰床”当戏

冬至的到来,意味着严寒气候的正式开始,已经进入了“好几个寒冷的日子”。刘以达说,冬至后农业的减少不利于户外活动。所以老北京人普遍开始“猫冬”,“关注游戏”,大家都会填‘99消寒图’消遣。有些精力充沛的男生会在什刹海和护城河结冰后玩“拖冰床”的游戏。

据刘以达介绍,所谓的“99年老消寒图”有9个网格,总共81个。按照“阴晴圆缺,左风右雨,雪在中间”的公式,颜色有自己的规律。根据日常天气,“99岁之后春天回到地球,就完成了一张消寒图”。

相对来说,一些学者和学者更应该关注他们的游戏。他们大多会选择与“九”号重合的日期,遇到九个人喝酒,取“酒”和“九”的谐音。他们用九个菜九个碗放在桌子上,变成桌子的用“花九块”,还是“九九消寒”的意思。

“在旧社会,那些热爱学习武术的青少年在冬至开始学习艺术。老北京称之为‘观冬’的习俗。”赵说,这些民俗在资料中也有记载,但大多属于当时富人的娱乐活动,“穷人看到的很少”。(上官云)

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