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[陇文化]吃糖瓜、祭灶神……小年如何过出仪式感?

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-12-25 01:52:02 阅读:

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23号过一个小年,几乎就是新年的彩排。著名作家老舍记录了一系列关于北京春节的民俗,其中提到了新年,字里行间透着浓浓的年味。

但是,小年的日期并不一致,有的是腊月二十三,有的是腊月二十四,但一般来说,小年算是春节的前奏。唱中国新年歌谣时,人们开始一步一步地做准备,直到热闹的中国新年到来。

小年份的日期不同

新年是一个传统的节日,也被称为感谢厨灶节、厨灶节、厨灶节等。由于当地的习俗,小年有不同的概念和不同的日期。

古代有一个过年有官三人四船五船的传统,也就是说管家过年是腊月二十三,民宅是腊月二十四,宅船是腊月二十五。在其他地方,农历十二月二十四日和除夕前一天晚上被称为小年。

关于小年,还有一个除夕夜,忙的时候自带欢乐:二十三,捏蜜饯;二十四、扫房子;二十五、冷冻豆腐;二十六、红烧猪肉;二十七、杀肥鸡;二十八、送脸;二十九、馒头;在三十个炕上包饺子。

不同地域的新年歌谣,内容会略有不同。但总的来说,都表达了告别旧迎新的美好愿望。

为什么年纪轻轻就要牺牲炉灶?

小年算是过年的开始,自然会特别关注。炉灶是这一时期重要的民间活动。

灶神是中国古代神话传说中的食神。还有一个传说,灶神最初是一个名叫张生的平民。结婚后,他花了很多时间,最后沦落到乞讨为生。有一天,他碰巧到前妻家乞讨,羞愧难当,就钻到炉子底下烧死了。

玉帝知道后,认为张生羞愧难当,死在锅底,于是封他为灶王。他每年农历十二月二十三、二十四日报家善恶,除夕回去。因此,汉族民间有在小年献灶的习惯,祈求来年平安成功。

宋代范成大在《祭灶诗》中说:古有腊月传,厨主在天上说话,不回云,乞利市归。这首诗生动地说明了古代与献灶有关的一些风俗习惯。

灶神的画像一般贴在灶台附近。献灶的时候要把关东糖用火融化,涂在灶神的嘴上,这样他就不会在玉帝面前说坏话了。要把旧画像摘下来,和绑着稻草的马一起烧掉,象征着把灶神送上天,也叫辞职灶。然后,新年过后,挂上新画像,欢迎回到灶神身边。

除了蜜饯,这个时候你还会吃什么?

说到年轻人的饮食,蜜瓜自然是标志性食物之一。除了祭灶,过去也是人们口中的美味。

糖瓜通常是用黄米和麦芽煮沸制成的。这种糖有两种形状。长的叫关东糖,扁的叫糖瓜。味道浓郁,风味独特。

在过去,农民通常在隆冬没有农活的时候休息一下。那时候是从腊月二十三到正月十五,甚至整个正月十五的一年。过年吃饺子很自然。时间久了,吃饺子成了早年的习俗。

在山西东南部,年轻时吃油炸玉米的习俗很流行。民间有二十三种说法,就是不吃炒玉米,新年伊始就掉一锅。人们喜欢把炸好的玉米和麦芽糖粘合在一起,冷冻成大块,咬一口,又脆又脆。

过年剪窗花扫房子有什么准备?

过完年,离春节只剩不到十天了。剪窗花、贴对联、贴年画的准备会更热闹。

比如家家户户都会精心打扫房子,除尘,开窗迎新。据说年休假也叫扫尘日,起源于尧舜时期的扫年习俗,最初是古代人驱除疾病和流行病的仪式。

在所有为春节做准备的活动中,夹式窗花是最受欢迎的。窗花的内容可以是喜鹊爬梅、燕子披桃柳、荷花里的鱼(偶数年)、二仙合谐等。还有各种戏剧故事。

以前腊月二十三以后,家家户户都要蒸馒头,特别是做个枣山祭拜灶神。馒头可以有多种形状,这往往是每个人展示自己灵巧技能的好机会。

俗话说有钱没钱就剃光头过年。这期间大人小孩都要洗澡理发迎接新年。人们认为这也意味着辞旧迎新。

事实上,新年不仅仅是一个简单的日期。重要的是,它是春节的前奏。从那以后,一系列的民间活动都强调了参与感,在这个过程中,过年的味道越来越浓。(上官云)

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