[陇文化]迟到的花椒节

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当花椒满山红的时候，中国甘肃省第一届陇南花椒节隆重开幕。可以说，没有一个所谓的节日与陇南两百多万农民的生活有如此密切的联系，也正是因为如此，甘肃省第一届陇南花椒节才备受关注，受到广泛赞誉。

小辣椒真正成为富民产业已经快十年了。从白龙江畔到西汉水边，整整一个夏天，哪里有市场，哪里就有成堆的花椒，忙着交易的农民和商家，无数的人和物流为这些看似荒芜的市场大做文章。这是怎样的成就，又是怎样的奇迹？

小辣椒成了大产业，尤其是武都区经济的龙头，凝聚了几个市区党委政府的智慧和汗水。因地制宜，天时地利人和，物尽其用，调动农民种植辣椒的积极性，得到最大范围的人和人。应该说，这是几个市、区委、区政府以科学发展观高瞻远瞩、实事求是的不懈努力的结果。但是，当农民朋友用伤痕累累的手从花椒树上捡起花椒时，当世界各地的商人以十几二十元的价格拿走干辣椒，然后装满卡车，带着收获的喜悦离开时，当买卖双方都高兴时，我们忽略了一个关键问题。我们努力了一年，冒着烈日，冒着酷暑，花时间把辣椒硬接起来。据国外商家反馈，随着川菜的流行和普及，辣椒作为最重要的调味原料，一直供不应求。而且，陇南的花椒因其色、香、味俱佳，成为许多商家的首选。这表明我们陇南的辣椒受到了空.的高度赞赏问题是我们的辣椒怎么升值？这不是一个简单的问题，甚至有点系统性。需要从品牌、宣传、市场调研、营销等多方面入手。但是，谁能解决这个系统性的问题呢？对于大多数人来说，他们对辣椒的理解是:第一，辣椒皮可以磨成粉末来调味；二、辣椒仁榨油食用；第三，辣椒茱莉亚嫩的时候可以凉。但是辣椒的作用仅限于此吗？早在明代，李时珍就在《本草纲目》中阐述了花椒的药理作用。那么，我们能否对已经穿透历史岁月尘埃的花椒给予新的解释呢？为什么不能在药理、保健、美容甚至其他方面做文章？那么，谁能解决这个难题呢？可以肯定的说，直到现在，陇南的辣椒和我们珍贵而丰富的矿产品一样，只是最原始的商品，最大的收益者是中间交易者和最终食用者，而辣椒种植者只是用一年的汗水换来不平等的收入。如果把花椒作为原料加工成一系列创新产品，花椒产业的链条就会延长，附加值就会增加，农民收入就不会在现在的水平，地方财税收入肯定会上升。依托花椒资源优势，做大做强花椒产业，壮大区域经济，让小花椒成为龙头，带领武都乃至陇南走出大山走向更广阔的世界，不会只是一句话。

实际上，武都区在延伸辣椒产业链、增加农民收入、增加附加值方面仍处于全市前列。从辣椒研究所到辣椒协会的成立，再到各种加工厂的建立，都体现了市、区委、区政府的科学发展观。但与花椒火爆的市场交易相比，无论是研发还是加工品的销售都不容乐观。做好营销，让花椒这个初级产品升值，农民收入最大化，不是一件容易的事。更何况，人才、技术、资金薄弱的地方科研院所和协会，更难以承担高技术、高投入的研发重任。

那么，如何突破陇南花椒升值的瓶颈，创造陇南花椒产业的最大价值呢？中国甘肃陇南第一届花椒节给了我们希望。首先，花椒节开启了世界了解陇南花椒的窗口。大规模、通过更多媒体向世界展示陇南花椒，无疑是最有效、最便捷、最划算的营销方式。二是家里有梧桐树，吸引凤凰。通过花椒节的发展，可以吸引更多的商家过来。我们尽量和他们聊花椒的开发利用，开发利用的前景，甚至陇南每个人穷的野心。我们不仅要用我们的花椒，更要用我们的诚意和野心去吸引和打动商家，让陇南的花椒走出去，让外来的人才、技术、资金进来，用“竹主义”去研发我们需要的项目，不用担心产业链的延伸。第三，随着花椒节的发展，政府从高庙退下来，走近农民、民生，向服务型政府迈出了一大步。然而，花椒产业发展中存在的许多问题也将引起政府的真正重视。

今年夏天有点冷，但是第一届花椒节却在人们心中掀起了一阵热浪，因为对花椒节兴奋不已的不仅仅是陇南的很多干部，还有农民。

虽然来的有点晚，但终究是大踏步的来了。