[陇文化]百花：月饼闲话

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随着每年中秋节的临近，“月饼”成为媒体关注的热点话题，今年也不例外。据报道，一些商家花巨资“推出金(银)月饼，同时明确宣称‘金月饼不是奢侈品月饼’”。想起去年中秋前夕，也有商家做黄金月饼的报道。据说这种金月饼的形状、大小、颜色都和普通月饼差不多，几乎可以造假。但是，用黄金做的“假”月饼是独一无二的，独一无二的。首先，人们不知道怎么称呼它。好像是故意颠倒人们的思维，说是(真的)月饼但不能吃。游姐曾经用“一块金子”作为结束生命的手段。

形式上很难区分真假，但内容是真实的。这可能就是这个天才发明的天才吧。它巧妙地将迎合和隐晦地回避结合起来，在回避现实的同时回避重要的事情。其实理解蛋糕外的含义并不难。如果使用不当，就会成为恶与不幸的超重诱因，这可能是很多人质疑、反感甚至批判这种月饼的重要原因。

先说普通的月饼，是可以吃的。看着超市货架，人们不禁感慨。现在能吃的月饼有几个是正品？

要说月饼制作真的很精致，点心本身已经不是重点了，做出画龙点睛的馅料也成了努力的方向。商家真是体贴。吃月饼除了要有文化，还要有营养，要有智慧，连钙、铁、锌、硒等微量元素都不能少，当然还要有各种口味，所以馅料要搭配合理，营养均衡。能加的需要加的东西太多，种类太多(有时候广告里改的就那么几个字)，那么各种成分的量自然就少了，容量有限，这样就可以名正言顺了。当然，包装也不能马虎，“货看一块皮”！

然后就是广告轰炸，报纸播报，街头巷尾，全方位多角度无缝，让你无处可逃，不怕憋气:你又不是中国人，怎么过不了中秋？假期怎么能不吃月饼呢？你买不起吧？——现在能受得了这口气的人！虽然这只是潜台词。

“宁愿穷一年，也不想穷”这句老话。当祖先“吃了最后一顿，没吃下一顿”的时候，也就释怀了。再说，我们基本上是小康。买吧。多大事啊！

所以我们要再买一次，哪怕和名字不符，它也愿意被宰得清清楚楚。从这个意义上说，人真的很单纯很可爱。——结果月饼的价值被提了出来，贵得不合理。

什么东西贵？就是年级，就是年级，你说是不是？送人不用说，就是有面子。这时，月饼就成了万能的等价物。以文化快车中秋节为例，它也承载了许多内涵，丰富而令人困惑，说不出的沉重。

月饼作为中秋节文化的象征，寓意团圆，所以只要是带一点馅的圆形小吃(甚至是大蛋糕)，最重要的是在8月15日享用，就可以称之为月饼。至于零食用什么面，馅料用什么料，发挥空间很大，把简单的事情复杂化了。这是商家的能力。

但是千变万化的月饼最后都有一个命运，就是过了8月15号，地位就一落千丈了，如果不吃的话。这使得象征团圆之美的月饼充满了悲剧色彩。从这个意义上来说，还不如春节吃饺子，端午节吃粽子等时令食品幸运。8月16日冉冉旭日东升，对那些还藏在仓库里的月饼命运的无声判决:默默等待，要么喂猪，要么等待发霉废弃，连馒头都不值那么多。责备任何人都没有用。月饼只能怪自己扔了个“怪胎”。

记得小时候妈妈做的月饼:面粉是我自己麦子磨的，枣子是我自己树上做的，绝对是“绿色食品”。在白面蛋糕上铺一层厚厚的枣泥，边上捏一绺蕾丝，在蛋糕表面压上一些相交的圆圈，再结合一个简单灵动的图案，然后用小火慢慢烤蛋糕，热气腾腾，清香扑鼻，美轮美奂，美味可口。吃着月饼，看着月亮，让我感到温暖，尽管我当时并不明白团圆的意义。现在城里还有谁卖这些月饼？

我们即将迎来中秋月圆之夜。不出所料，你将不得不拿出一个装饰精美的大盒子(大部分来自他人)，镀金，表面烙有银色，明亮华丽；你小心翼翼的打开盒子，包裹里柔软的丝绸随着秋夜的凉风翩翩起舞，诉说着不存在的悬念。你轻轻揭开丝绸面具，小心翼翼地拿出一个圆形点心，里面有概念化的馅料。然后，你只好把平时难得的美味拿出来，微微张开嘴唇和牙齿，在小心翼翼的抚摸和开合的过程中，屏住呼吸，啃着一颗小小的昂贵的。当时，你想，