[陇文化]感受兰州人
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兰州的街道和水上公园里有几组真人大小的雕像,有的在灶前卖冬果、灰豆等特色小吃,有的赶着驴沿着黄河挑水挑水,有的在沙地里打磨制作籽瓜……从人物的衣着和稳重憨厚的表情来看,这无疑是一个兰州人。面对这些遥远的场景,不仅外国人觉得新奇,站着看,兰州的老居民也充满了兴趣,触摸着场景,引起许多回忆、感受和遐想。
如今,虽然兰州人的这些饮食生活习惯依然存在,但生产生活条件发生了很大变化。兰州有世界,兰州人也走向世界。人与人相遇交融,很难从衣着、口音、肤色、容忍度来区分人的外省国籍。但是在人际交往中,来自世界各地的人还是会表现出一些独特的东西,尤其是在家乡。这就是所谓的人性。
有人说兰州地处内陆,黄土深厚,民风淳朴。有人说高原阳光充足,早晚温差大,有利于果蔬糖分积累,所以人热情开朗。有人说兰州人生活淳朴,大块大块吃肉,大碗喝酒。还有说兰州人有贫穷经历,会更有同情心,少一些陌陌,简单善良。商人觉得兰州人的钱好赚,乞丐觉得兰州人的钱很重要。其他包括正直、豁达、冷静等等。消极的,贬低的,甚至苛刻的。这当然是老外对兰州人的观察。用第三只眼睛看兰州,虽然新奇,敏感,有趣,但毕竟是一瞥,肤浅,零碎,充满美感,而这些大多属于人性之光,处处丰盈,难以彰显其特色。感觉要了解兰州人最突出最真实的一面,要花很长时间去观察,从基本气质去感受。我想坦白的说,兰州人最显著的一点就是比较大气,不缺乏正气。虽然众说纷纭,但这绝不是废话。
兰州在全国城市中不是很突出。从来都不是政治文化中心。不像沿海城市,经常受到外国经济和思潮的冲击,也不像大都市那样繁荣发达,这个位置真的很难展现氛围。在一些外人的印象中,兰州似乎就是封闭、保守、落后的代名词。然而,兰州人常常出乎意料地对中国人感到惊讶和敬佩,这是不争的事实。单从文化的角度来看,改革开放之初引起全国轰动并走出国门的舞剧《丝路花雨》发行量超过1000万册,成为亚洲最大的杂志,全部出自高栏山下的古晋城。敦煌古乐的破译、戏剧《Xi事件》和舞剧《大梦敦煌》在全国也有很大影响。在2004年全国鲁迅文学奖中,兰州五大诗歌奖获得者,占了两个。民族精神、先进意识、主旋律支撑着精神天空。大手大脚,胸怀大志,都是默默的默默进行。俗话说,人是短命的。甘肃和兰州经济落后,但都取得了很大的成就。这不仅是雄心勃勃,更是因为被鄙视了很久而屏息以待,奋力争取成功。文化是智慧,是教育,是认知,是审美,是包容,是最有竞争力的,是最有穿透力的,是最有创造力的,是最能体现人的品味、潜力、后劲的。这说明了另一点。兰州人不是很灵活聪明,但也不傻不聪明。兰州人有一种落后感,但不自卑不怨恨,对未来充满信心。兰州人有荣誉,但不刻意炫耀,炫耀自己的优越感。是对很多从兰州出来的公民,治国平天下,但只是为了自己的福和骄傲。
我想起一句话,就是“兰州人输了什么都愿意吃”。解放后的几十年里,甘肃、兰州人民高举红旗,热心政治,服从大局,乐于奉献,表现得很好,毫不动摇,无怨无悔。中国革命的实践证明,贫困地区更多的是革命色彩,片面强调思想作风,自我要求,甚至义利失衡,苦乐失衡。国家的优惠政策没有得到充分体现,应该得到的更少。老人、年轻人、边缘人、穷人得不到周边省区那么多的救助,也从来不喊。大量的矿物作为原料被转移和装运,无法获得更多的加工利润和忍受痛苦。从大局考虑,甘肃兰州人很少给领导出问题和麻烦。哭闹的孩子多吃糖。甘肃兰州人不装哭。这是“老实人吃亏”的老话。吃亏就吃亏,心安理得。
兰州是个移民城市。解放初期,全市登记居民只有十几万人,现在有200多万人。有两次大规模移民,一次是抗日战争时期,敌占区的难民流入;一个是支持解放初期的西北建设,由沿海城市分批组织。兰州的建设吸引了全国各地许多有志青年。兰州原住民的淳朴勤劳,抗战时期难民的辛勤劳作,西北建设者的无私奉献,让兰州看起来千变万化。特别是支持兰州的建设者们,政治热情高,勇于面对困难,肩负重任,是建设新兰州、新甘肃的中坚力量。移民一旦定居扎根,以兰州、甘肃为第二故乡,绑定命运,就会全心全意投入,变得更加热切、专注。改革开放后,面对商品经济和物欲的冲击,大多数人仍然保持着纯粹的追求,对自己的职业同样认真、踏实、热情。
发生在兰州并引起全国争议的“牛肉面限价”,可以表达兰州人的一种价值观。虽然有人质疑,兰州离市场化还有多远?但兰州物价、工商部门认为,牛肉面一直是市民最方便、最便宜、最受欢迎的食物,被称为兰州人的后厨。一些企业应该干预价格上涨和市场操纵。有些外人看不懂,但其实这只是兰州人的一个发展潜力特点。进入商品社会,兰州人还是比较有民本意识、民生意志、群体意向的。他们有追求金钱的正直和道德底线,他们鄙视不义之财,更不要说造假了。看似过时,社会越来越和谐,人与人之间的友谊和信任越来越多。
贬义词“兰州砂锅”在解放前乃至解放后一度是外人眼中的兰州人。砂锅和铝锅、钢锅比起来,就是土里土气。另外它只煮土豆玉米,牛肉很少,既土又差。所以“羊皮筏赛军舰”的调侃和“早穿皮袄,中午穿纱,围着火炉吃西瓜”的新鲜感广为流传,指的是兰州的沙漠和带骆驼的偏见。虽然有些事实,但很多都是谬论,有些外人总有一种地域优越感。其实今天的兰州人,既有优秀的传统风格,又有先进的现代意识。当然,由于对传统的重视,兰州的思想解放比较薄弱,有些方面比较稳定,不那么冒进,所以发展还是比较滞后的。但是兰州在追赶,有优势要发展,前途无量。需要注意的是,《砂锅》朴实谦逊,就像兰州人的性格一样。不是让人看,不是为了身份,不是为了炒作,而是为了真正的气质和生活品质。
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