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[陇文化]【百花】时光带不走的枣儿

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-11-07 14:00:02 阅读:

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我父亲从我的家乡带来了红枣。看着这些经历过动荡的日子,我的脑海里想起了树下的爷爷。

这是一个小农舍,穿过一条长长的小巷,进入大门。院子里立着两个高高的枣子,是院子的核心。我小时候很喜欢他们,经常和朋友吹嘘我家有两株枣树,一株是公的,一株是母的。门口附近的树是公的,而主房附近的枣树附近有很多孩子,所以推断是母的。孩子成年后,爷爷奶奶会在每年的三月初和冬至将他们托付给附近的家庭。这样想想。多年来,我们枣树的后代遍布了我们的家乡。也是一件很有成就感的事情。其实两株枣树早已知天命,真的见证了大家族的变迁。

[陇文化]【百花】时光带不走的枣儿

我们这个大家庭里的每个人对这两株枣树都有很深的感情,都有专属的回忆。我小的时候最喜欢打枣。长大后喜欢,但很少有时间回老家。一般是兄弟或大叔站在屋顶或梯子上打日期,其他人开始用各种容器抢日期。有的人拿着锅,有的人拿着碗,有的人拿着塑料袋,我的容器永远是最好的,因为我奶奶会给我准备一个便于携带的大篮子。哈哈,我抢的是我自己的,所以在日期被打之前大家都很兴奋,有点紧张,好像马上就要冲刺50米了。抢日期是对速度和准确性的考验。不时会有人被枣子砸到喊。别人取笑他的时候,往往会被自己打。最理想的情况是枣直接掉到自己的容器里。当然概率很低,周围也不会有太多的好枣。终于看到了一颗红绿棕相间的水果枣。一秒钟的快乐过后,我跑去拿。没想到哥哥抢先我一步。我抑郁的时候,盆子里总会多几个枣子。小时候大家还是很照顾我的。大家就是喜欢一起打拍子抢日子的过程。因为仪式结束后,所有的日期都会交给奶奶,奶奶会分发。奶奶可以说是家里的大掌柜,爷爷会坐在旁边看书,但对什么都有洞察。

[陇文化]【百花】时光带不走的枣儿

我喜欢吃成熟的、硬硬的枣,红色的带小褐色斑点的枣。抢到枣后,人们总是摘几个,用手擦。稍带污垢的鲜枣,几乎尝不出更好的味道。存放一段时间,味道会有变化。我老家的传统是打完枣再做枣,挑选质量好,没有任何损伤的枣,清洗干净,放入酒坛,倒入好酒,密封,除夕打开。大约半年的时间,酒精和红枣充分接触,发生了奇妙的化学反应。最后,进口的枣味浓而甜。请原谅我无法用语言描述。只能说吃过的人赞不绝口。整个繁琐的过程由两个老人完成。以前过年吃饭的时候,就是觉得特别好吃,也没有想到爷爷奶奶这么多年的努力。

[陇文化]【百花】时光带不走的枣儿

在爷爷奶奶50多年的照顾下,枣树长势旺盛,枝叶茂密。什么都不说,你会找到自己的路。爷爷不在了,枣还在,我们的回忆还在,有些东西是不能随时间带走的。

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