欢迎来到“甘肃经济信息网”,在这里您可以浏览到甘肃省12个市以及2个自治区最近发生的大小事,是世界了解甘肃的最好窗口。

主页 > 甘肃经济 > 【财讯】白酒结构性过剩成定局 倒逼酒企战术调整

【财讯】白酒结构性过剩成定局 倒逼酒企战术调整

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-12-30 09:48:01 阅读:

本篇文章4773字,读完约12分钟

在贵州仁怀、四川宜宾、泸州、古藏及二郎前后几个月的调查中,《每日经济信息》记者通过多种渠道与当地白酒上市企业、一般酒厂高管及一线员工、各大经销商和当地政府部门、酒业协会人员进行了深入交流。 在三公费、反腐败的背景下,白酒领域被认为进入了至少3~4年的调整期。

但是记者发现,在上述白酒“金三角地区”(仁怀、泸州、宜宾),有些酒厂在富余生产能力还没有完全解放的情况下,新的生产能力还在上马。 由于与下游费用的不匹配,上游产能堰塞湖雏形出现,产能结构过剩已成定局。 一旦白酒领域的支出形成萎缩的趋势,价格下跌的预期就会加强,上游的堰塞湖面临风险。

区域经济高峰已经越过价格中枢面临着重新评价

库存统计数据显示,白酒领域的库存量每季度都在增加,增长速度在加快,年第四季度的库存增长率达到20%,记录了过去12年的最大增长率,反映了领域超过了需求。

但更严重的是,根据《每日经济信息》记者的调查,从2009年开始,白酒“金三角”地区整体白酒生产能力将突飞猛进,国内其他白酒产区如山西、安徽、江苏等也大幅度扩大生产能力。 从计划和各制造商的扩产量来看,几乎翻了一番。

《每日经济信息》记者在贵州仁怀、四川泸州的调查期间,大家对新生产能力持比较统一的观点。 也就是说,回归白酒的时间属性:年越高,价值越高。

比如泸州一家酒厂的老板说,白酒“金三角”地区的土壤、水、气候、活性菌适合酿造粮酒,中国很多地方的基酒来自这些地方。 粮酒的酿造量和销售量是两回事,如果市场支出萎缩,生产的基酒可以提前几年保管,放置时间越长酒质越好,价格越高。 酒好了,别担心别的大工厂不来买。

泸州市商务局酒类快速发展科科长殷国兵也有同样的观点。 “对高端白酒来说,只要还没有进入灌装线,基酒的保管时间越长价值越高。 另一方面,高级白酒是稀有资源,基酒中最终能成为高级酒的部分很少。 那是优选优选优,这种属性决定了其供给的稀缺性。 另一方面,高端制造商也有抑制供应量,使市场消化库存,保持价格的效果。 ”。

在时间越久价值越高的说法中,生产能力的飞跃与未来的一年相对应地被释放。 但是,在下游地区诉求下降的背景下,白酒年附加值的固有属性成立吗?

对此,东兴证券食品饮料领域的分析师刘家伟告诉《每日经济情报》的记者,成品酒的价格将下跌,基酒的价格也将下跌。 随着时间的推移,酒品自然成熟,质量口感变好是正常的,但并不能脱离正常合理的价格。

将来市场整体的基酒产量越来越大,库存越来越多,这些生产能力的释放会影响市场价格吗?

中国酒类协会白酒分会秘书长宋书玉对《每日经济信息》记者说:“酿造能力的扩大并不一定意味着产量一定扩大。 市场是唯一的决策因素,重要的是查看顾客不能接受的情况。 如果多生产低价酒,意味着发酵期缩短,产量一定会增加。 但是随着居民能力的提高,喝好酒是未来的方向。 对公司来说,酿好酒意味着储藏期延长,产量不一定大。 ”。

但是刘家伟说:“价格重心总体上有大幅下降的趋势,未来高端酒的终端价格下跌幅度应该比较大。”

结构性过剩的兑换最初会成为其冲击

只有退潮的时候,才能知道谁在裸泳。 白酒领域的裸泳者是“食用酒精的兑换酒”。

在《每日经济信息》的记者调查中,业界相关人员认为白酒领域的生产能力大幅扩大导致的领域过剩,准确地说是结构性过剩。 食用酒精兑换酒是白酒结构性过剩最大的一片。

食用酒精烧酒又称新型工艺白酒,是固液结合法白酒和液状法白酒的总称。 这种酒是以食用酒精为主要原料制成的白酒。 对应新技术白酒的是以前传下来的技术白酒,这种酒是用纯粮食固体发酵制成的,产量低,生产周期长。

殷国兵说:“如果只计算高质量的纯粮酒,全国的生产能力不会过剩。 但是,如果加入吃酒精的白酒,将来白酒的生产能力确实会有过剩的担心。 ”。

“其实,我们市面上出售的大部分低级品酒是喝酒喝酒,这是符合国家标准的。 ”。 一个业界的人对记者坦率地说。

《每日经济信息》记者观察到,知名白酒专家沈怡方于1999年说,“接近70%的市场白酒是混合食用酒精的新技术白酒”,当时这个数据引起了巨大的浪潮。

“酒精换算”一词在普通客户看来是贬义词,因为客户总是等同于工业酒精。 但对业界人士来说,钩子其实是中性词,新型白酒符合国家的相关规定。

“兑换”似乎总是白酒公司的命门。 年,在古井功酒中报中,购买4551万元食用酒精的消息把古井功酒推向了风口。 媒体将其暴露扩大后,“酒精兑换”再次成为顾客不信任白酒公司的理由。

其实,对业界人士来说,低端酒采用兑换食用酒精采用了几十年的技术。 由于粮食短缺,1959年国家把“酒精对制白酒”项目列为国家科学技术的迅速发展计划,从80~90年代开始,中国开始以高质量的酒精为原料生产普通白酒。

关于以前传来的技术白酒和新型技术白酒的价格差异,一位业界人士对《每日经济信息》记者大致计算了这笔账:以最坏的浓香型基酒每吨1万元的价格计算,以前传来的技术白酒每500ml的基本价格很少 一瓶500毫升粮食白酒的生产价格至少在10元以上,在超市的售价至少在17~。 如果是好一点的基酒,价格是2万~3万元/吨,加上其间的储藏价格,一瓶酒的价格至少是25元,超市的售价在40元以上。 价格在10元左右的低级白酒不是用纯粮食基酒酿造的。

【财讯】白酒结构性过剩成定局 倒逼酒企战术调整

与浓香型白酒相比,纯粮食酱型白酒的酿造价格更高。 仁怀的业界相关人士对记者说:“味噌汤的中低端产品竞争不太激烈。 因为价格太高了。 年的短价是25元/500ml,加上包装和生产,一瓶酒至少50多元的价格,出厂价格在60元以上,经过各级经销商、零售商,最后给超市标价达到了100元以上。 ”。

目前,关于酒精对白酒在全国总产量中所占的比例还没有详细的数据。 但是,一位业界人士对记者说,年全国1153万公升白酒总产量中,至少有6成是新型技术白酒。

殷国兵认为:“未来几年,全国白酒最终结构过剩,兑换食用酒精的低端酒被客户抛弃,高质量的纯粮酒竞争力将进一步加强。”

一家证券公司的解体师说,客户可能对白酒有所恐惧,随着将来费用认识的提高和费用水平的提高,将面临对将来酒精白酒的结构性过度危机。

价格合理的回归调整或持续几年

东方酒业副社长李俊飞告诉记者,白酒领域景气度已过高峰,高端白酒价格将合理回归。

“以前大部分都是炒菜的概念”李俊飞先生例如主张有些酒馆有200年的藏池,藏池和酒价有多大关联? 这完全是一个概念,没有真正的附加值。 就像衣服一样,这件衣服不能说是用几千年的缝纫机缝的。 因此,至今为止国内白酒的大部分企业品牌都是概念营销。

李俊飞认为这几年国内经济环境良好,费用旺盛。 但是,现在被“三公”的费用限制,加上白酒增塑剂的影响,白酒市场整体疲软,顾客的选择也变得合理,以前虚高的价格必然会下降。

李俊飞告诉记者,关于自己的酒馆,售价超过1000元的产品行驶量变少,味噌汤的合理价格即使是900元高端,600~700元也是中端,300~400元则是中端。

仁怀五星酒厂负责采购的人对《每日经济信息》记者说,酱香型白酒通常储藏3年,所以现在销售的是3年前的生产能力,现在公司还在扩大生产,这些生产能力是否给领域带来了压力 如果现在白酒领域进展顺利的话,3~4年后就不会有大的影响。 但是,从去年的情况来看,白酒领域整体确实不乐观。

“价格的调整不能一直进行。 几年前直线上升,现在价格下降,逐渐走向曲线。 这种调整态势预计将持续3年以上”李俊飞表示,三公费这个市场已经被压缩,各大酒企只能公平竞争。

殷国兵在《每日经济信息》中表示,“这种白酒价格下降首先是高端酒的价格下降,我们理解名酒价格的理性回归。 近年来价格上涨的原因包括诉求旺盛、渠道囤积、制造商涨价等各个方面。 近年来白酒领域都是强势预期,在这样的预想下,流通环节有不少家庭囤积、礼品店囤积等囤积现象。 现在,白酒领域从先高预想变成了先下预测,购买的用心影响了购买量。 除了诉说懦弱之外,2年前市场上投机囤积的白酒集中发售,导致短期供求不平衡,导致价格暴跌。 ”。

【财讯】白酒结构性过剩成定局 倒逼酒企战术调整

殷国兵表示,目前中低端白酒销量特别好,从今年1月的数据来看,中小企业的低端企业品牌,如潭酒等零售价格低于100元的产品销售额倍增。 领域有2~3年的调整期间,今后几年有平稳增长的倾向,预计年平均增长20%左右。 ”。

“香饕宴是炒的,烫手的是回归,白酒是特殊的费用品,不是必需品,稀有性是暂时的,所以不能炒成高价的奢侈品,成为长期有价值的投资品”东兴证券食品饮料分析师刘家伟如是说 只要推开泡沫,整个白酒产业就会变得更健康。

领域面临着洗牌公司的战术调整

李俊飞说,在白酒领域的调整期,公司要做的就是改变思路,练习内功,从基酒的质量上下功夫,即做基酒。

“政务费不能再去了,公司必须坚持好几次一定是死路一条。 在领域调整期,茅台这样的酒企业必须变革。 否则,将来的迅速发展就没有希望了。 ”。 李俊飞说茅台决定要砍掉部分品牌产品,真正搞好自己的战术企业品牌。 其次价格必须回到理性上。 再次,价格下降,质量保持原样,更重要的是置身事外,专业市场营销,与剩下的公司平等竞争。

事实上,茅台的这种变革在营销方面已经开始出现。 例如,在商超路线上,可以看到53度飞天茅台的身影。

“当然,上述只是对茅台的推测。 ”李俊飞告诉记者,在市场疲软期,公司要抓紧基酒的质量建设,酿造高质量的酒,质量开始了,~年白酒市场疲软,年后也可以在市场推广上打开。 这时,公司前期的战术储备发挥了作用。

上述泸州酒馆老板告诉《每日经济信息》记者,如果市场消费量萎缩明显,生产后几年可以保管,开放时间越长,酒的质量越好。 这是现在白酒领域冬天期间,公司最好的方法是酿造好酒。

另外,该公司的老板说,各大酒馆都有一定的资金实力,通常可以承担3年,但如果今后3年白酒的消费市场确实萎缩,就不排除收购一点资金链跟不上的公司。

酒类领域的分析人员认为白酒生产公司将面临产能过剩的危机,届时将是领域进一步洗牌的机会。 特征公司抓住机会,练习内功的话,就可以利用这次洗牌的机会来加强。 但是,中小企业遭遇市场淘汰是一个肯定的事件。

泸州一家基酒制造商老板说:“2~3年,一点资金实力、酿酒技术差的公司破产,届时将是领域合并的好机会。”

泸州老藏董秘曾颖也明确表示,目前还没有出现好的收购目标,但随时关注相关机会。

“在白酒领域的这个调整期,高端白酒必须逐渐开发中端顾客,换句话说就是调整结构。 》某证券公司领域的分解师对《每日经济信息》记者说,在白酒领域,高端白酒影响很大,中端白酒是利益保障,低端白酒被用来占领市场。 茅台、五粮液、泸州老藏等酒企业可以控制高端产品的数量,重点是提高中端产品,有助于弥补高端市场的下跌。

从现在的市场来看,五粮液似乎已经开始了这样的转变。

前几天,有消息称,五粮液集团将企业的营销渠道推广到中低端,指婚宴和家庭宴会市场。 企业情报发言人也说:“这是我们营销战略的调整,也是积极应对市场变化和市场竞争的形式。 以前企业高端白酒产品只占总产量的20%,但利润占60%以上。 从现在开始,五粮液将增加对中高、中低端企业品牌的投资,适应市场的变化。 ”。

另外,一家证券公司的人说,白酒龙头企业通过改变限定保证价格战略,实施“开放量顺序价格”战略,可以提高本期的销售,将来释放越来越大的新生产能力。 在销售渠道方面,如果能实现渠道扁平化、向县级市场下沉、直接提供大型卖场、扩大网店和出口销售,则依然有可能在本轮竞争结构中表现卓越。

相关文章:

产地篇《白酒金三角》实地调查:繁华景象难以掩饰下跌的隐忧

市场篇白酒的售价下跌量争夺“腰”的竞争很激烈

产能白酒产能消化困难: 4亿男性一年需要喝230亿瓶

标题:【财讯】白酒结构性过剩成定局 倒逼酒企战术调整

地址:http://www.huarenwang.vip/new/20181024/11.html

免责声明:甘肃经济信息网是一个为世界华人提供甘肃省本地信息资讯的门户网站。部分内容来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2031@163.com,甘肃经济信息网的小编将予以删除。

甘肃经济信息网介绍

甘肃经济信息网立足于甘肃本地用户群体,贴近生向甘肃地区推出大型信息门户网站,以打造高质量的甘肃人民网络生活和传播甘肃实用便民的信息为己任,力求提高最新最全的甘肃新闻、甘肃快三、甘肃11选5、甘肃旅游、甘肃旅游地图、甘肃旅游景点、甘肃旅游景点大全、甘肃自驾游、甘肃特产、甘肃苹果、甘肃小吃、甘肃高考、甘肃大学排名、甘肃教育、甘肃银行、甘肃招聘、甘肃人事等信息资讯。