[陇文化]聊聊甘肃各地的年俗

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这些年来

十里不同风，百里不同俗。一年的味道是我家乡最浓的。

甘肃一年一度的习俗文化历史悠久，各种中国新年习俗从全省各地衍生而来。从陇东到冬月，陇南吃腊八，武威到黑河除夕夜，天水到除夕夜，龙源一年一度的习俗代代相传，发展演变，融入了时代的风格，越来越具有鲜明的地方特色。

随着今年春节的临近，让我们跟随龙源流浪者的心，踏上回家过年的道路。

陇东:冬天准备年货

文汶·夏纯

一入冬，庄浪水洛杉机的街道上人就多了起来，与水洛杉机相邻的静宁、秦安也是如此。从哪里来的？大部分是土生土长的，在各个城市、工地、车间、手术室游历多年。由于天气寒冷，他们停止工作后，迅速收拾行李，冲回家为家乡过年做准备。

陇东农民要想过上好的一年，就要从秋天开始准备。秋天过后，草多了，土豆多了，加上麦麸、玉米粒、糯米等浓缩饲料，腊月的猪也没了兴趣，一年又到了。

陇东年货和粉条，秋天就准备好了。地里的活都忙完了，把挖的不能进地窖的小土豆清理干净，砸碎，积粉，晒干。天冷了，开始做面粉。做面粉的时候，你会得到三四个家庭七八个强壮的劳动力，比如挑水的，煮锅的，做面团的，做代理的。最厉害的工作就是压粉床。通过人力，将拌有明矾的软硬淀粉饺子挤出模具成均匀的一捆，在沸水中翻滚。这时候粉条灵活，香香可口，口感最好。接下来趁热把粉丝挂在室外的麻绳上。挂热粉条的麻绳一般是新的，干净涩，最适合刚出锅的滑粉条。到了晚上，冻硬了的粉条，第二天中午的太阳晒干，滴一会儿水，晚上再冻。过了几天粉条干了。

白萝卜是中国新年最重要的蔬菜。白萝卜好吃又善良，在玉米地和土豆地套种。谷物回仓时，土地在冰冻前挖出，大部分藏在地窖里，少数做成干菜挂在屋檐下。

腊月，年味来了。

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