[陇文化]洋快餐进入中国20年：已没了昔日＂文化象征＂意味

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证人讲述了退位背后的故事

现在的人们在肯德基、麦当劳吃饭，基本都是把它们当成普通的快餐，已经没有了过去文化符号的意义。昨天1989人民日报“肯德基吃什么？该文作者朱在接受本报电话采访时表示。

江汉路弓玄饭店对面，武汉第一家肯德基还在坚持。昨天我们看到来吃饭的人不多。10分钟内共有6人进入店内，其中3人直接上厕所，只有3人点餐或饮料。我厌倦了在附近购物，就进来吃午饭。一个大一新生告诉我，这是最常见的食物。

来到了花楼街的街道办，武汉第一家麦当劳餐厅就在这里开业，现在已经消失了。一市民回忆:当年开业，警察来维持秩序，三楼爆满。后来不得不放了20个。现在，没有人会认为麦当劳是高端食品。

以前经常带孩子去外国快餐店吃饭，拍一张新鲜的照片。住在汉口的黄先生告诉我，我最近几年没去过那里，因为我认为这种快餐有垃圾食品的嫌疑。

翻了翻武汉肯德基麦当劳店的地图，发现大部分店已经不在市中心了。各大商圈、火车站等交通枢纽的肯德基店只占38%，麦当劳只占47%。

租是让位背后最直接的导火索。

鲁祥广场副总经理刘有生表示:2001年，我们推出肯德基时，对方非常强势，不愿意支付固定租金，只愿意从商场提款支付租金。光谷发展速度惊人，门店连续几年获得肯德基亚太区销售冠军。

2008年，鲁祥广场将肯德基的房产转让给了华美达酒店。刘有生介绍说，由于这家酒店是五星级酒店，我原本想再找一个租户，但肯德基提出在继续运营之前提高租金。现在武汉大部分商业区的房租都比10年前涨了5-6倍，国外快餐也从为商家拉客变成了合租。

一位知情人士告诉我，在黄金地段经营几十年的窗口效应已经足够了，国外的快餐店为了获得更大的利润，更愿意向人口密集地区开放。

人们在肯德基吃了什么？吃鸡，吃快餐，吃馅饼，吃名菜。好像有一些1989年人民日报发表的文章“肯德基吃什么？”，生动地聚焦了外国快餐刚来时的风光。

昨天，我联系了作者朱。她说:当初我写这篇文章的时候，在肯德基吃饭是一件很时尚的事情，北京很多人排队吃饭。20年过去了，人们又在外国快餐店吃饭，基本上算是普通的快餐，没有了过去文化符号的意义。

蔡练习生曾卓康鹏