欢迎来到“甘肃经济信息网”,在这里您可以浏览到甘肃省12个市以及2个自治区最近发生的大小事,是世界了解甘肃的最好窗口。

主页 > 新闻中心 > [陇文化]市场“文化月饼”手捧 制作工艺讲求“复古风”

[陇文化]市场“文化月饼”手捧 制作工艺讲求“复古风”

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-12-06 12:20:02 阅读:

本篇文章1291字,读完约3分钟

(解冰见习)中秋国庆将至,深圳月饼也在经历节前消费热潮。从深圳各大超市的走访中,我们可以看到,今年我市各大超市都有各种包装精美的月饼,大部分集中在100元左右,其中冰皮月饼深受市民青睐,占据了今年月饼市场的一半。

“高价月饼”难找

与往年相比,今年的月饼市场花样百出,非常繁荣。各大月饼厂商不仅在生产工艺上做足功课,在包装上也花了不少心思。虽然各大经销商都叫嚣今年各种成本都在上涨,但深圳市场的月饼价格并没有大幅上涨。往年生产的“天价月饼”今年难求,整体市场价格稳定。低中高档月饼都出现在今年的月饼市场,品种繁多,款式丰富,可以满足市民的需求。

逛月饼市场,可以看到今年各大超市卖的中秋月饼以中低端产品为主,月饼礼盒价格在100元左右。各大超市为了迎接中秋月饼销售潮,甚至还出促销卡,不仅推出品鉴活动,还对送200元至60元的购物券进行打折,有的超市还直接实施“全额和现金降价”活动。各种品牌的月饼销售人员也给购买月饼的顾客送中秋礼物。华润万家的月饼业务员告诉我,今年的月饼价格比较平民,销量不错。今年高端月饼不多,尤其是这两天。随着中秋节的临近,这种月饼的销量最好。

[陇文化]市场“文化月饼”手捧 制作工艺讲求“复古风”

“文化月饼”应运而生

参观深圳市场,可以看到今年深圳市场的月饼更注重传统文化的传承,不仅包装精美,制作工艺也是“复古风”。

“这个月饼盒子好漂亮!”一个20岁的女人,不爱吃月饼,却对精致的月饼盒情有独钟。在各大超市,可以看到包装精美的月饼盒子比上面那个更吸引人。抛开月饼本身不谈,今年月饼的整体设计和包装确实吸引了消费者的注意力。

华润万家超市,月饼礼盒包装精美,设计精美,将传统民俗与商品营销充分结合。大部分出售的月饼都装在金属盒子里,其中一些月饼设计成仿古风格,还使用了空木雕盒子。其中,金属盒上覆盖着中国传统民俗的经典图案,如龙凤、富贵盛开、月亮女神、百福等,具有很大的中国传统文化内涵,吸引了许多市民驻足观看。

一位月饼销售人员向项透露,今年的月饼包装更注重内心文化的培养,不仅包装精美,制作工艺也走了复古路线。今年的月饼大多是由传统的五仁、莲子、蛋黄、红豆沙等制成。,而且制作过程是追求手工月饼。据介绍,手工月饼从选材、配料、和面、馅料、成型、烘焙、扫蛋、冷却等都是手工完成的。这次“手工月饼”的销售也促进了手工月饼技术和文化的传承。

[陇文化]市场“文化月饼”手捧 制作工艺讲求“复古风”

“冰皮月饼”占全国一半

今年的月饼市场百花齐放,传统港式月饼和广式月饼前来助兴,时尚月饼前来助兴,保健月饼前来助兴。在这琳琅满目的月饼中,“冰皮月饼”悄悄地占据了各大超市一半的销售柜台。

在华润万家超市,我们可以看到冰皮月饼的摊位数量至少占月饼店面积的一半。

据安琪冰皮月饼的销售人员介绍,“冰皮月饼”是新一代月饼的代表,它主要使用糯米粉和糯米粉,用糖粉或霜制成外层的“冰皮”。冰皮月饼的馅料也不同于传统月饼,传统月饼采用水果、奶酪、冰淇淋和巧克力等新馅料。这种新一代的月饼卖得很好,尤其是这几天,很多年轻人来买冰皮月饼,吃起来和传统月饼不一样。有些孩子觉得月饼很可爱,所以市场卖得很好。“冰皮月饼销路很好,是我们超市的销售冠军。它们尝起来像冰淇淋,很受欢迎!”

标题:[陇文化]市场“文化月饼”手捧 制作工艺讲求“复古风”

地址:http://www.huarenwang.vip/new/20181024/11.html

免责声明:甘肃经济信息网是一个为世界华人提供甘肃省本地信息资讯的门户网站。部分内容来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2031@163.com,甘肃经济信息网的小编将予以删除。

甘肃经济信息网介绍

甘肃经济信息网立足于甘肃本地用户群体,贴近生向甘肃地区推出大型信息门户网站,以打造高质量的甘肃人民网络生活和传播甘肃实用便民的信息为己任,力求提高最新最全的甘肃新闻、甘肃快三、甘肃11选5、甘肃旅游、甘肃旅游地图、甘肃旅游景点、甘肃旅游景点大全、甘肃自驾游、甘肃特产、甘肃苹果、甘肃小吃、甘肃高考、甘肃大学排名、甘肃教育、甘肃银行、甘肃招聘、甘肃人事等信息资讯。