[陇文化]烧出来的年味儿(图)

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1.好面团。

将面条放入锅中，盖上盖子。

把锅放在燃烧的火里。

4取出烧焦的外壳。

5黄亮，嫩烤贝壳。

在物质消费丰富的时代，办年货正成为一种仪式，让人在忙碌的喜悦中感受到新年的到来。但是有人说年的味道越来越淡了。其实新年的味道无处不在。

1月19日下午，甘肃山丹马场一名女工正在烧过年馒头和贝壳。烤壳的特点是黄亮、嫩、耐藏、便携，是牧民过年必备，也是亲朋好友的好礼物。制作时，将一堆干羊粪或马粪点燃并完全燃烧，然后将发酵好的面条放入特制的铸铁煮锅中，再将煮锅放入烧好的火中，然后盖上一层干羊粪或马粪。大约40分钟后，黄色明亮的外壳将被点燃。

本报特约摄影师陈力摄影报道