[陇文化]评论：《舌尖2》火在以美食见人生

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4月18日晚，被侵犯了两年的《舌尖上的中国》第二季终于搬上了电视台面。一致的解说，熟悉的配乐，流畅的旁白，画面，都让《舌尖2》保持了上一季的老练和世故。一些观众高呼要触摸灵魂、口水和眼泪，齐飞。

如果说《小费小费1》创造了国产纪录片的历史，那么《小费2》无疑会继续创造更多的第一。央视每周五晚九点首播，央视多频道多时间重复播出，每周只有一集，大型综艺类广告，国内外版权收入高，大型电商后续营销大战，都把国产纪录片的市场地位提到了一个新的高度。

我们开始意识到，一部好的纪录片不仅可以有更高的收视率，而且比肥皂剧和娱乐节目有更大的经济效益。舌尖上的中国之所以会成为一个响当当的品牌，不仅仅是因为名字新，还因为美食越来越多；就是因为这是一部对美食充满敬意的纪录片，充满了对天然礼物的感激，对基层劳动的歌颂，对中国美食文明的赞美。

与第一季相比，第二季更明确地加强了对社会文化方面的挖掘:从人出发，叙事上升，眼神看与感受，内心感受，美食为背景，心灵感受感动。虽然有人觉得故事有点铺天盖地，对食物的描述过于仓促，但一部以探索人与食物关系为主题的纪录片，不仅仅是美食盛宴，也不是每天吃饭的食谱，更不是美女的私人厨房。

《舌尖》跃出屏幕，带着母亲、童年、故乡的味道。就像第一集养蜂人走过花丛，很多人远离故土，形同陌路。他们有上千种带味蕾的舌头，却固执地保留着童年和故土的味觉记忆。“舌尖”让人有一种冲动。他们想回家再吃一顿妈妈做的饭，学着妈妈做一道家乡菜，路上总是带一点家乡菜，把我们一日三餐当回事。

家庭温暖和亲情的渲染也是《舌尖》的感动之处。这是一部美食纪录片，但是酒店里没有名厨，只有民间厨房。从俯视而非俯视的角度，讲述了乡土美食与基层生活、乡土味与人文味的和谐融合，让人产生强烈的情感共鸣。

以食见生活，把食物寄托在人的情感和故事上，这不仅是Tip Tip最大的特色，也是它最成功的地方。真正萦绕在舌尖上的美食，不是那种昂贵的美味，而是隐藏在大自然深处，充满草根气息的食材，以及与之亲近的人，他们春夏秋冬的辛勤劳作，他们苦中带甜，酸甜苦辣的生存故事。舒生祥