[陇文化]冬至吃饺子有讲究：老年人要注意食用时间和食材

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今天是冬至，太阳直射北回归线。这时白天最短，夜晚最长。在民间，尤其是在北方，有冬至吃饺子的传统。但郑州市第九人民医院老年病科主治医师曹秋才提醒，冬至是老年人人体机能变化最大的节气，人们要注意吃饺子，不仅要注意吃的时间，还要注意饺子的食材。

晚饭不吃饺子

北方人常说:冬至不要吃饺子，冻掉耳朵。虽然只是玩笑，但充分体现了北方人对饺子的特殊喜爱。冬至的时候，一碗热腾腾的饺子再合适不过了。但是，老朋友一定要注意晚饭不要吃饺子。因为老年人入睡早，胃肠蠕动慢，饺子不易消化，容易引起腹胀，影响睡眠质量。

小心吃粗纤维饺子

我习惯吃萝卜白菜鸡蛋馅的饺子，很多人会想着换口味。比如用芹菜和野菜馅包饺子，既可以是早期采用者，又很好吃。但这类食物属于粗纤维，需要较长时间消化，所以患有心脏病或胃病的老人不宜过多进食。医生建议还是吃白萝卜馅的饺子好，便宜又能润肺益肠。

这种人吃饺子不蘸醋

讲完吃饺子的时间和食材，再来讲调料。很多人的习惯是吃蘸了醋和胡椒粉的饺子。但有胃溃疡或胃酸的人不适合吃蘸醋的饺子，容易刺激胃肠粘膜，加重病情。如果有人喜欢吃蒜蓉饺子，也要注意。辣蒜有刺激性，患有心脑血管疾病的老年人最好少吃。