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[陇文化]食尚·主义:难舍“曲曲菜”

来源:甘肃经济信息网作者:濯昊更新时间:2020-10-25 16:56:02 阅读:

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我和朋友在外面吃饭,但是当桌子上摆满了菜的时候,每个人都冲过去吃了一盘青菜。我也赶紧喝了一口:哦,这不是小时候经常吃的曲曲菜吗?为什么突然变卦来酒店了?

曲曲菜,又叫苦菜,味道苦。仔细品尝后,会发现它是一种带有一丝甜味的芳香苦味。小时候生活贫困,家家都挖野菜,其中曲曲菜是最受偏爱的一种。

我还记得学校放出来的时候,我总是和朋友去猪草。没割多少草,就开始狂跑乱玩。天黑时,我发现竹篮里还有空的一半。考虑到家里的猪还饿着,妈妈不知道自己有多着急,心里开始忐忑不安。突然有人指着地面说:“你看,曲曲菜!”小伙伴们立刻心领神会,一个个蹲下身子,飞快地抱起他们。当我回到家时,我妈妈看着空空的竹篮,快要生气了。我立刻抖抖手里的曲曲菜,很“委屈”地说:“都是因为挑不到啊!”我妈脸色转阴转阳,我赶紧溜了,而她则欣喜地接过曲曲菜。当时曲曲菜很受家庭主妇的欢迎。

[陇文化]食尚·主义:难舍“曲曲菜”

曲曲菜很好吃。一般都是洗净,用开水焯水,捞出沥干,拌上蒜、盐、醋,味道非常鲜美。有些人喜欢和甜面酱一起吃。又苦又甜,很有意思。

还有一个曲曲菜在民间流传的故事。很多年前,一个王子在逃亡的时候非常饿。他发现路边有一种叶子呈锯齿状的野菜。他挑了一个塞进嘴里。他觉得在甜丝丝很好吃,于是狼吞虎咽地吃了一顿,并发誓将来当他成为皇帝时会奖励这种野菜。当我成为皇帝的时候,我就忘了。有一次在路边看到“救命菜”,赶紧命人去尝尝,却觉得又苦又苦,和记忆中的味道完全不一样!仆人连忙说,这野菜以前是甜的,不知怎么就变苦了。皇帝在天上叹道:“它心里有一首歌!以后叫它曲彩!”

[陇文化]食尚·主义:难舍“曲曲菜”

毕竟传说只是传说。曲曲菜总是在默默无闻中成长。小时候不喜欢它的苦,现在喜欢先苦后甜的感觉。吃曲曲菜的过程也是一个品味生活的过程,让人觉得舍不得走。

标题:[陇文化]食尚·主义:难舍“曲曲菜”

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